مطبخ

دجاج بالخضر في الفرن بتتبيلة لذيذة و مجربة

  دجاج بالخضر في الفرن بتتبيلة لذيذة و مجربة   المقادير دجاج بالخضر: دجاج حسب الرغبة 02 قرع أخضر 02 بطاطس حلوة (قصبية) 01 جزرة كمية من البازلاء (جلبانة) 01 بسباس ربع كأس ماء ربع كأس زيت الزيتون   مقادير الشرمولة: 02 ملاعق كبيرة ياغورت طبيعي 02 فصوص ثوم مفروم التوابل : زنجبيل – فلفل أحمر – فلفل أسود – ...

أكمل القراءة »

فطائر متقبة بحشوة لديدة واقتصادية وعجينة ناجحة ورطبة وصفة خفيفة للعشاء او فطور

    فطائر منقبة و محشوة   مقاديرالعجين:   350غ دقيق ابيض. حليب دافئ حسب الخليط. ملعقة خميرة العجين. 2ملاعق كبار سكر سنيدة . قبصة ملح . 2ملاعق بودرة الحليب. 4ملاغق كبار زيت الزيتون. نصف كيس خميرة الحلوة.   مقادير الحشوة:   فلفلة خضراء مقطعة مربعات صغيرة. فلفلة حمراء مقطعة مربعات صغيرة. بصلة مقطعة مربعات صغيرة. شوية قزبر و معدنوس. ...

أكمل القراءة »

طاجين اللحم بالثمر المحشو بالجوز و اللوز طعم رائع 

طاجين اللحم بالتمر المحشو بالجوز واللوز

طاجين اللحم بالثمر المحشو بالجوز واللوز طعم رائع  المقادير: كيلو من اللحم. بصلة . بقدونس مفروم. خرقوم . فلفل اسود . زعفران سكنجبير ملح قرفة . زيت زيتون . زيت رومية. الطريقة: نضع اللحم في طنجرة الضغط ونضيف جميع المكونات وتقلى جيدا ونضيف الماء ونقفل الطنجرةحتى يستوي اللحم. لما يستوي اللحم نضعه في  طجين ونضعه على نار حتى يتختر المرق. ...

أكمل القراءة »

لخليع سريع يحضر في يومين فقط كيجي غزل جربوه وردو عليا الخبار

لخليع سريع يحضر في يومين فقط  المقادير: كيلو من  اللحم هبرة مقطع قطع رقيقة وصغيرة . قليل من الشحمة . كأس من زيت الزيتون. القليل من الملح الفلفل الأسود. القليل من الفلفل الأسود. القليل من الإبزار يابس . القليل من الكامون.   الطريقة: نضع اللحم في إناء ثم نضيف الشحمة و الزيت ثم نضيف التوابل المذكورة .   نغطيه و ...

أكمل القراءة »

مخ الغنم مشرمل على الطريقة المغربية

مخ الغنم مشرمل على الطريقة المغربية   المقادير: – اربعة امخاخ غنم – 3 فصوص من الثوم – ملعقة كبيرة من الفلفل الاحمر ( بودرة) – ملعقة صغيرة من الملح – ملعقة صغيرة من القزبر المفروم -2 طماطم – كاس زيت – ملعقة كبيرة من الكامون   الطريقة: تنقى الامخاخ بعد و ضعها في ماء دافىء لإزالة جلدتها بسهولة في ...

أكمل القراءة »

كفتة مشوية بتتبيلة رائعة

  كفتة مشوية بتتبيلة رائعة المقادر: نصف كيلو من الكفته قليل من الملح القليل من الفلفل الأسود الخرقوم الفلفل الأحمر اسكنجبير والتوابل خاصة بالمشويات قليل من البقدونس بصلة واحدة صغيرة محكوكة . الطريقة:   نخلط جميع المكونات مع الكفته. ونشكل أقراص دائرية. ونشويها على الفحم. أو تقلى في الزيت حسب الرغبة. بالصحة والراحة.  

أكمل القراءة »

جديد كفتة البادنجال تحفة كما لم تشاهدها من قبل

جديد كفتة البادنجال تحفة كما لم تشاهدها من قبل   المقادير: 4حبات بدنجال. حبة بصل. حبة طماطم. ابزار+كمون+تحميرة+ملح+سودانية. بيضة واحدة. قليل قزبر معدنوس. 2فصوص ثوم محكوكين. 6ملاعق من الخبز المحمص. 80غ من الجبن المبشور.   طريقة كفتة الباذنجان:   ناخذ صينية الفرن ونضع فيها البذنجال ونتقبه بالفرشاة وندخله لمدة 35دقيقة حتى يصبح مشويا. عندما نخرجه نضعه في علبة بلاستيك حتى يسهل ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير السفة المدفونة باللحم و البصلة معسلة بطريقة ناجحة و مجربة 

طريقة تحضير السفة المدفونة باللحم و البصلة معسلة بطريقة ناجحة و مجربة  المقادير: مقادير دغميرة اللحم: 500-700 غرام لحم 2 حبات بصل 2 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة معدنوس 1 ملعقة صغيرة سكنجبير(زنجبيل) الملح حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة خرقوم (كركم) 1/2 ملعقة صغيرة إبزار(فلفل أسود) 4 أعواد قرفة 1 ملعقة كبيرة عسل أو سكر 1 ملعقة صغيرة سمن بلدي ...

أكمل القراءة »

طاجين حلو ومالح بطريقة سريعة كولشي دقة وحدة متشبعوش منو

  طاجين حلو ومالح بطريقة سريعة كولشي دقة وحدة متشبعوش منو المقادير: كمية من لحم الغنم. 04 حبات بصل مقطعة دوائر. حبة طماطم مقطعة دوائر. كمية من العنب المجفف. كمية من المشمش المجفف. كمية من البرقوق المجفف. 02 ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين. نصف كأس زيت الزيتون. قزبر حبوب مطحون . التوابل: فلفل أسود – زنجبيل – كركم. ملح. طريقة ...

أكمل القراءة »

كريب تركي بطرقة بسيطة مجربة بالصور

كريب تركي المقادير: 500 غ فرينة 2 ملاعق كبار خميرة الخبز ملعقة صغيرة خميرة الحلوة 8 ملاعق كبار زيت ملح كاس حليب دافئ و نكمل نجمع العجينة بالماء الدافئ الحشو : بصل زيتون لحم مفروم ملح فلفل اسود ياوورت طبيعي الطريقة: الوصفة موضحة في الصور خطوة بخطوة … الفرينة و الخميرة و نخلط الزيت الملح نخلط كل المكونات نضيف الحليب بالتدريج ثم الماء إلى ان ...

أكمل القراءة »
counter create hit