أطباق اللحم

طاجين اللحم بالثمر المحشو بالجوز و اللوز طعم رائع 

طاجين اللحم بالتمر المحشو بالجوز واللوز

طاجين اللحم بالثمر المحشو بالجوز واللوز طعم رائع  المقادير: كيلو من اللحم. بصلة . بقدونس مفروم. خرقوم . فلفل اسود . زعفران سكنجبير ملح قرفة . زيت زيتون . زيت رومية. الطريقة: نضع اللحم في طنجرة الضغط ونضيف جميع المكونات وتقلى جيدا ونضيف الماء ونقفل الطنجرةحتى يستوي اللحم. لما يستوي اللحم نضعه في  طجين ونضعه على نار حتى يتختر المرق. ...

أكمل القراءة »

لخليع سريع يحضر في يومين فقط كيجي غزل جربوه وردو عليا الخبار

لخليع سريع يحضر في يومين فقط  المقادير: كيلو من  اللحم هبرة مقطع قطع رقيقة وصغيرة . قليل من الشحمة . كأس من زيت الزيتون. القليل من الملح الفلفل الأسود. القليل من الفلفل الأسود. القليل من الإبزار يابس . القليل من الكامون.   الطريقة: نضع اللحم في إناء ثم نضيف الشحمة و الزيت ثم نضيف التوابل المذكورة .   نغطيه و ...

أكمل القراءة »

مخ الغنم مشرمل على الطريقة المغربية

مخ الغنم مشرمل على الطريقة المغربية   المقادير: – اربعة امخاخ غنم – 3 فصوص من الثوم – ملعقة كبيرة من الفلفل الاحمر ( بودرة) – ملعقة صغيرة من الملح – ملعقة صغيرة من القزبر المفروم -2 طماطم – كاس زيت – ملعقة كبيرة من الكامون   الطريقة: تنقى الامخاخ بعد و ضعها في ماء دافىء لإزالة جلدتها بسهولة في ...

أكمل القراءة »

كفتة مشوية بتتبيلة رائعة

  كفتة مشوية بتتبيلة رائعة المقادر: نصف كيلو من الكفته قليل من الملح القليل من الفلفل الأسود الخرقوم الفلفل الأحمر اسكنجبير والتوابل خاصة بالمشويات قليل من البقدونس بصلة واحدة صغيرة محكوكة . الطريقة:   نخلط جميع المكونات مع الكفته. ونشكل أقراص دائرية. ونشويها على الفحم. أو تقلى في الزيت حسب الرغبة. بالصحة والراحة.  

أكمل القراءة »

جديد كفتة البادنجال تحفة كما لم تشاهدها من قبل

جديد كفتة البادنجال تحفة كما لم تشاهدها من قبل   المقادير: 4حبات بدنجال. حبة بصل. حبة طماطم. ابزار+كمون+تحميرة+ملح+سودانية. بيضة واحدة. قليل قزبر معدنوس. 2فصوص ثوم محكوكين. 6ملاعق من الخبز المحمص. 80غ من الجبن المبشور.   طريقة كفتة الباذنجان:   ناخذ صينية الفرن ونضع فيها البذنجال ونتقبه بالفرشاة وندخله لمدة 35دقيقة حتى يصبح مشويا. عندما نخرجه نضعه في علبة بلاستيك حتى يسهل ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير السفة المدفونة باللحم و البصلة معسلة بطريقة ناجحة و مجربة 

طريقة تحضير السفة المدفونة باللحم و البصلة معسلة بطريقة ناجحة و مجربة  المقادير: مقادير دغميرة اللحم: 500-700 غرام لحم 2 حبات بصل 2 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة معدنوس 1 ملعقة صغيرة سكنجبير(زنجبيل) الملح حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة خرقوم (كركم) 1/2 ملعقة صغيرة إبزار(فلفل أسود) 4 أعواد قرفة 1 ملعقة كبيرة عسل أو سكر 1 ملعقة صغيرة سمن بلدي ...

أكمل القراءة »

طاجين حلو ومالح بطريقة سريعة كولشي دقة وحدة متشبعوش منو

  طاجين حلو ومالح بطريقة سريعة كولشي دقة وحدة متشبعوش منو المقادير: كمية من لحم الغنم. 04 حبات بصل مقطعة دوائر. حبة طماطم مقطعة دوائر. كمية من العنب المجفف. كمية من المشمش المجفف. كمية من البرقوق المجفف. 02 ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين. نصف كأس زيت الزيتون. قزبر حبوب مطحون . التوابل: فلفل أسود – زنجبيل – كركم. ملح. طريقة ...

أكمل القراءة »

كريب تركي بطرقة بسيطة مجربة بالصور

كريب تركي المقادير: 500 غ فرينة 2 ملاعق كبار خميرة الخبز ملعقة صغيرة خميرة الحلوة 8 ملاعق كبار زيت ملح كاس حليب دافئ و نكمل نجمع العجينة بالماء الدافئ الحشو : بصل زيتون لحم مفروم ملح فلفل اسود ياوورت طبيعي الطريقة: الوصفة موضحة في الصور خطوة بخطوة … الفرينة و الخميرة و نخلط الزيت الملح نخلط كل المكونات نضيف الحليب بالتدريج ثم الماء إلى ان ...

أكمل القراءة »

المروزية المغربية التقليدية على حقها و طريقها معلكة ولذيذة وناجحة

المروزية المغربية التقليدية على حقها و طريقها معلكة ولذيذة وناجحة   المروزية المغربية التقليدية على حقها و طريقها معلكة ولذيذة وناجحة مقادير المروزية: كمية من اللحم (حسب الرغبة). التوابل: كركم – فلفل أسود – زنجبيل. توابل المروزية (تباع عند البقال). ملعقة صغيرة قرفة. ملاعق 3 كبيرة عسل. ملح. كأس ماء. ملعقة صغيرة سمن. كأس إلا ربع زيت الزيتون. بصلة صغيرة ...

أكمل القراءة »

الكفثة بالطريقة الإيطالية

المقادير : كيلو (1000 جم) لحم مفروم ¾ كيلو (750 جم) طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات ¼ كيلو (250 جم) جبن موتزاريلا مقطع مكعبات ¼ كوب (50 جم) أوراق ريحان طازجة بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا 3 فصوص ثوم مفروم ملعقة كبيرة (15 جم) صلصة طماطم ملعقة صغيرة (5 جم) أُوريجانو مجفف مطحون ملعقة صغيرة (5 جم) ريحان مجفف مطحون 2 ملعقة كبيرة (15 مل) ...

أكمل القراءة »
counter create hit